Tavuk eti üretimi mayısta azaldı yumurta üretimi arttı
TÜİK'in kümes hayvancılığı üretimi verilerine göre Türkiye genelinde tavuk eti üretimi mayıs ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,3 azalarak 202 bin 336 tona geriledi. Buna karşılık tavuk yumurtası üretimi aynı dönemde yüzde 21,6 artışla 1 milyar 857 milyon 150 bin adede yükseldi. Beyaz et tarafındaki üretim düşüşü, yem maliyetleri ve talep koşullarıyla birlikte sektörde fiyat dinamikleri açısından yakından izleniyor. Yumurta üretimindeki güçlü artış ise arz tarafında rahatlamaya işaret ediyor. Kümes hayvancılığı verileri, gıda enflasyonunun seyri açısından takip edilen öncü göstergeler arasında yer alıyor.